Muh-Muhs Cupcakes mit Erdnussbutter Buttercreme

Hallo zusammen,

vor ein paar Tagen habe ich die Muh-Muhs Cupcakes Rezept gepostet...Wenn ich diese Cupcakes gebacken habe, habe ich zwei Buttercreme vorbereitet:

Muh-Muhs Buttercreme kennt ihr schon. Heute möchte ich Erdnussbutter Buttercreme zeigen:

Die Cupcakes waren auch Muh-Muhs Cupcakes, das gleiche Rezept..

Erdnussbutter Buttercreme

Zutaten:

4 Eiweiß

225 g  Zucker

350 g Butter

3 EL Erdnussbutter

Zubereitung

Eiweiß und Zucker mi Wasserbad  erhitzen (bis den Zucker gelöst ist).

Das Eiweiß steif schlagen.

Wenn das Eiweiß kalt ist, die Butter hinzufügen und  gut schlagen. Wenn cremig ist die  3 EL Erdnussbutter dazugeben und noch mal ein bisschen schlagen..

Diese Buttercreme ist ein bisschen salzig, aber ich habe das salzige Geschmack in kombination mit den süssen Cupcakes ganz lecker gefunden. Wenn ich die Cupcake gegessen habe, habe ich an Snickers gedacht: Karamell, Erdnuss... was fehlt noch? SCHOKOLADE!!!

Vielleicht versuche ich näschtes Mal Snickers Cupcakes machen....Schokolade Cupcakes mit Muh-Muhs Brotaufstrich nachfüllen und dieses leckere Erdnussbutter Buttercreme darauf geben...

P.S.: Ich hoffe, dass ich alles gut geschrieben und erklärt habe, und wie ihr genau wisst, danke ich euch schon jetzt für Eure Fehlerkorrekturen.

Liebe Grüsse.